El gusto por el sabor de lo tradicional, disfrazado de cocina moderna, se puede paladear en MQ, un local grande por la exquisitez de sus platos, grande por las fusiones, grande por la amabilidad, afabilidad y trato y sin embargo, pequeño, por sus dimensiones.

Los hermanos Nicanor y Marcos Martín Quiroga, han conseguido en 40 metros cuadrados, la magia de hacer sentir placer al comensal, mientras se disfruta de una ensalada de palometa o de espárragos o de unas alcachofas salteadas, que pasan de la cesta de la compra a la cocina, mientras observas como van tomando forma, poco a poco, hasta que en el plato se convierten en un manjar, al que no le hacen faltan ni estrellas ni soles, solamente el boca a boca, que te provoca, acercarte y sentir, como el arte, en ocasiones, se puede paladear.

Martín Quiroga, es sin duda, el referente de lo exquisito en Valladolid, donde lo difícil es encontrar una mesa, para poder compartir un delicioso rabo de toro, una merluza o un carpaccio de gambas, a los que no le faltan el acompañamiento de fresas con helado de mango o un refrescante sorbete de mojito y para beber, una aceptable carta de vinos, que seguramente irá incrementándose con el paso del tiempo.

En MQ hay dos artistas de los fogones y de la delicadeza en el pantone de sabores, que han elevado el nivel de la fisiología del gusto, hasta conseguir, en poco tiempo, lo que todo cocinero pretende y es que te apetezca volver a repetir, pero es tan complicado….

Dónde Plaza Sta. Brigida, 9, 47003 Valladolid
Teléfono 605 78 71 17